参照《中国居民膳食营养素参考摄入量》，正常成人每天摄入蛋白质在60-90g，虾类蛋白质含量约为20%，且动物性蛋白应占膳食总蛋白的1/3，因此可以推算出正常成人一次摄入100-150g的虾比较合适，具体是几个虾应根据每个虾的重量来计算。
虾是低脂肪、高蛋白的食物，不仅含有大量优质蛋白，还含有丰富的维生素A、钙、钾、碘、镁等多种营养物质，还含有虾青素，因此适量吃虾可以满足人体对部分营养的需求。但是要注意在饮食上应该多样化，避免过于单一，以防出现其他营养如维生素、膳食纤维等摄入不足的情况。
此外，一次食用过多虾，其中的蛋白质相对较难被机体消化吸收，可能会导致腹痛、腹泻等风险，建议日常适量食用，避免一次食用过多，增加肠胃负担。而且虾也属于高嘌呤食物，过多摄入还可能增加高尿酸血症、痛风的可能性。
如果自身对虾过敏，不建议食用虾，否则可能会导致过敏或者过敏症状加重。平时要以健康饮食为主，还要添加营养丰富的食物，可以吃水果、蔬菜，有利于补充维生素及膳食纤维。
